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【コストコ】デリ新商品のチーズダッカルビが美味しい!作り方と保存方法を紹介

cos_cheesedakgalbi00コストコデリの新商品【チーズダッカルビ】を買ってみました。レジのお姉さんが「これ美味しいですよー」って言ってたので、真偽を確かめてみようじゃないか。笑

チーズダッカルビって、最近流行ってる韓国料理なんですよね、たしか。

「甘辛ダレに漬け込んだ肉をホットプレートで焼いて、チーズに絡めて食べるやつ」くらいの浅い知識しかなく、コストコのがどのくらいのレベルなのか(美味しいか)は分かりませんが、

とにかく、これが僕にとって人生初のチーズダッカルビになります。

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チーズダッカルビ<購入時点>

cos_cheesedakgalbi01商品番号▶96613
価格▶¥1838 (¥130/g)
内容量▶1414g

鶏肉(むね&もも)・トッポギ・さつまいも・玉ねぎが、韓国風の甘辛タレに漬かっていて、あとは焼くだけの状態。

具材の種類が少なく、色味もワントーン気味。

青ネギとか、ニラとか緑の要素が入ると見た目がもっとよくなりそうですが、今回は何も足さずにこのままいきます。

cos_cheesedakgalbi04気になった食材は「さつまいも」。

この甘辛ダレとさつまいもが口の中に入ったときのイメージが全くつかないので、手にとってみたもののやめちゃう人って多い気がする。(結論※めっちゃ合う)

cos_cheesedakgalbi05容器にはこんな感じで、片寄って入ってます。

チーズの容器があった場所は、タレが溜まってて底面がべちゃべちゃなのでで、テーブルの上に直で置かず、蓋を活用しましょう。

cos_cheesedakgalbi06このチーズ、見た目以上にぎっしり詰まってます。200gちょっと入ってます。

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チーズダッカルビの作り方

cos_cheesedakgalbi02チーズダッカルビの作り方は、商品のラベルに書いてある通り。特に難しいことは何一つありません。鶏肉にしっかり火を通すことくらいかな。

今回は、一人分を作りたかったので、キャンプ飯セットで作ってみました。

【使用したキャンプ飯セット】
▶︎【無印良品】カセットこんろミニがコンパクトでお洒落。シンプル好きは買うべき
▶︎【キャンプ飯#02】DUGブラックアルミクッカー[BANQUEST-2]を買いました

cos_cheesedakgalbi07ダッカルビの具材を、フライパンの上に広げて中火で加熱。火が入ることで、タレのいい香りが作業部屋に広がります。

cos_cheesedakgalbi09鶏肉は、むね&ももどちらも入ってて、どれも大きめにカットされてます。

ゴロゴロした鶏肉は、見た目もいいし食べ応えはありそうなんですけど、その分調理時間が伸びるので、サクッと食べたい場合は、予めキッチンバサミでカット(or切り込みを入れる)しておくといいかなーと思います。

キッチンバサミシンプルでお洒落なシルバーのキッチンバサミ。切れ味もバツグンでマジ便利!

cos_cheesedakgalbi08カチカチの白い塊だったトッポギも、火が入るとクニャッとしてきます。カチカチ感がなくなるまで、火を通しましょう。

cos_cheesedakgalbi10フライパンに焼きつかないよう、7~8分炒めて全体に火が通ったら、具材を寄せて仕上げのチーズを投入して完了。

仕込み0秒で、ただ焼くだけで簡単に作れます。

予想よりだいぶ美味しい。特にサツマイモとトッポギ!

cos_cheesedakgalbi11あとは、好きな具材にチーズをまとわせながら食べるだけ。チーズの溶け具合100点かよ。

cos_cheesedakgalbi12生まれて初めてのチーズダッカルビを食べましたが、思ってたよりもだいぶ美味しくて笑いました。

cos_cheesedakgalbi13特に美味しかったのが、さつまいもとトッポギ。

第一印象では、さつまいものことを完全に見下してたんですけど、このタレの辛さ&溶けたチーズと見事に調和してるんですよ。辛いのに甘くて美味しい。

「何これ美味しいやん」感がすごかった。と同時に、さつまいもに申し訳ないなーと思いました。

タレの辛さは、年齢制限(中学生以上)がつきそうなほど強め。

チーズをつけずに食べても成立する味ではあるけど、辛さがマイルドになりますからね。チーズ好きな人は、【追いチーズ】を用意しといてもいいと思います。

cos_cheesedakgalbi14新しめのフライパンでも、けっこうタレが焦げついたので、フライパンで調理するときは気をつけましょう(落とすの大変でした)。

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余ったチーズダッカルビの保存方法

コストコのチーズダッカルビは、1kg以上の量が入ってるので、一回で食べきらない場合もあるかと思います。

元の容器は、冷蔵庫内のスペースをかなり圧迫するので、別容器に保存しておきましょう。

僕が愛用してるのは、ジップロックコンテナ。密閉できるし、重ねられるし、このままレンジに入れられるので便利です。

▶︎冷蔵庫の整理整頓が一撃で!コストコのジップロックコンテナーバラエティパック(24PC)

cos_cheesedakgalbi15ラップを敷いたジップロックコンテナに、サツマイモとトッポギを入れ、その上から鶏肉を詰めていきます。

ちょっとした手間ですが、こうしておくと、次に調理するとき火の通りにくい鶏肉から出しやすいくなります。

cos_cheesedakgalbi16チーズも別容器にまとめておきます。空になった容器は、ざっと洗って捨てるor再利用というパターン。

cos_cheesedakgalbi17直近で食べる予定がなければ、このまま冷凍保存してもいいかなーと思います。

具材がタレに漬け込んであるので、そこまで味に影響はないんじゃなかろうかと予想してますが、そのへんは自己責任でお願いしますっ。

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