コストコデリの新商品【豚のにんにく味噌漬け】を購入しました。
最近のデリの新商品って、期待以上に美味しいことが多いんですけど、今回に関しては商品名からしてうまいのが確定してますよね。
手に持った時点で美味しいニオイがしてたし、会計する時、レジの人も「これ美味しいですよー！」とオススメしてたので、間違いはないはず。
そもそも人類が始まって以来、にんにく&味噌に漬けられた食べ物で美味しくないものは存在してない、とさえ言われてる(知らない)ので
美味しい前提で、「どう美味しいのか」をレポートしてみたいと思います。
にんにく味噌＜購入時点＞
商品番号▶96106
価格▶¥1882 (¥108/g)
内容量▶1743g /11枚
原産国▶カナダ
まだメルマガでも配信されてないみたいですけど、すでに人気があるらしく
12時前くらいに買い物に行ったんですけど、その時点で売り場に残ってたのがラス2。もちろん、量が少ない方を選びました。
内容量によって価格が前後するタイプの商品で、¥1700~¥2000くらいの幅があります。
持って帰ってるときからすでにいい匂いが漂ってたんですけど、開けたら一瞬で部屋が、にんにくのいい香りになりました。かなりパンチが効いてます。
大きめにスライスされたカナダ産の豚ロースが、特製のにんにく味噌だれに漬かってます。
“あとは食べたい分焼くだけ”という状態なので、時間がないときにピッタリですね。
適当に一枚引っ張り出してみたんですけど、大人の手のひらくらいのサイズ。
サイズのばらつきも少なく、一枚150g前後のものが10枚以上入ってます。
【調理】両面しっかり焼く！でも、火は入れすぎないように！
※焦げ付かないフライパンで調理しましょう。まじマスト。
そして、豚からも脂が出るので、最初のオイルは不要です。焦げ付きが心配な場合でも、ごくごく少量に抑えときましょう。
弱めの中火で蒸し焼きに。
3分→2分の計5分焼くとこんな感じに仕上がりました。見たら分かる、うまいやつや。
タレに火が入ったことで、にんにくダレが香ばしく変化しました。
焼いてる最中はめっちゃ跳ねるので、フタもマストです。にんにくエキスがビュンビュン飛んでくるので、できればエプロンも装着しておきましょう。
ベストオブ白ご飯のお供
洗いものを少なくするために、オンザライスしてみました。
刻みネギと煮玉子を入れただけですけど、だいぶ見た目がよくなります。
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味は、もうタイトル通りの味。それ以上でもそれ以下でもなく、そのまんま。
肉も柔らかいし。このにんにく味噌のコンビネーション、最高かよ。
最初の一口めから2分も経たないうちに、胃袋に消えていきました。一口食べたら止まらなくなりますねー。
カスタマイズするとしたら、焼くときに鷹のツメを入れてピリ辛にするか、追いニンニク(笑)くらいでしょうか。
残り10枚あるので、ピリ辛は試してみようと思います。たぶん絶対うまい。
保管時のニオイ漏れ対策は必要
豚のにんにく味噌漬けの最大のマイナスポイントは、ニオイの強烈さ。長所であるパンチ力が、保管する時には短所となります。
プラスチックケースのまま冷蔵庫に入れると、100%冷蔵庫内がこのニオイになってしまうので、何かしらの対策をしておきましょう。
今回は、残量が多いのでケースごとラップで3重くらいに巻きましたが、
半分食べて半分保存に回すような場合だと、この時点でプラスチックケースから、完全に密閉できるジップロック系のものに移しておくことをオススメします。
来世までニンニクのニオイが残るんじゃないか、ってくらいガーリックが強烈なので、ニオイ漏れの対策だけは忘れないように。
食材としてはかなりオススメなので、ぜひお試しを！
ps
個体差はあると思うけど、僕が今回手に取ったのが、パッケージのいたる所ににんにく味噌ダレが付いてたので、選ぶときは持ち上げて底の部分までグルリと確認しておきましょう。
容器の外側にタレが付いてる可能性もゼロじゃないです。
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