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【コストコ】さくらどり皮なしむね肉の美味しい食べ方&保存方法 #レシピ

cos_noskin00さくらどりシリーズといえば、コストコではもはや説明不要の人気商品。

このブログでも、コツコツとレビューをしてる商品なんですけど、今回で5種類目となります。(あと、もも肉でコンプリート!)

【”皮なし”むね肉】の購入レポートをお送りしますが、超簡単なのにマジで美味い照り焼きサンドイッチのレシピと、保存方法をまとめておきました。

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さくらどり 皮なしむね肉2.4kg<購入時点>

cos_noskin02商品番号▶99996
価格▶¥1898
内容量▶2.4kg

皮なしむね肉は、黄色のパッケージが目印。

僕くらいコストコに通ってると、10m先からでも色を見るだけで、どの部位か分かるようになりますが、マジでどうでもいい能力です。

cos_noskin01あとこれ真空パック状態になってますけど、油断は禁物。

消費期限はそんなに長くなく、印字されてる日数を過ぎて開封すると、ガッツリ傷んでますので、家に持ち帰ったその日のうちに、食べる分と冷凍する分に仕分けして、仕込んでおくことをオススメします。

↑これは、全さくらどりに共通する事項。

cos_noskin05各容量はこちら。過去最高にばらついとる。

ミシン目が入ってるけど、ハサミを使った方がきれいに分割できます。

cos_noskin06裏面はこんな感じ。

cos_noskin03皮なしということで、脂質がほぼなしです。ヘルシー。

さくらどりの下ごしらえは、よく切れるキッチンバサミで!

cos_noskin07さくらどりを下ごしらえするときは、包丁よりもキッチンバサミがおすすめ。

よく切れるのが前提ですけど、包丁はまな板とセットになる(洗うのがめんどくさい)ので、個人的には嫌いです。

cos_noskin08バットを用意しておいて、

cos_noskin09チョキチョキー。ドリップがあるので、こぼさないように配慮ください。

あと、ゴム手袋があると作業が捗ります。

cos_noskin10だいたい1パックの中に、皮なしのむね肉の塊が2~3コ入ってます。全く鶏クサさがない。

cos_noskin11色の美しいこと。

cos_noskin12あとは、お好きな形にチョキチョキしていくだけです。火の通りが均一になるよう、厚みと大きさはあるていど揃えておくとGOOD。

cos_noskin133つのむね肉をカットしました。

左は保存用、右がこれから食べる用。

cos_noskin14保存用はジップ式の袋に詰めて、冷凍庫へ。このときに下味をつけておくのもまた良しだと思います。

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【レシピ】さくらどり皮なしむね肉で照り焼きサンドイッチを作る

cos_noskin15ほい、ではこの1cmちょっとの厚みにスライスしたとりむね肉を、調理していきます。

が、工程の写真撮影がアレだったので省略。

【作り方】
1. 塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまとわせる。
2. 両面焼く。(おろしニンニクをちょいまぶす)
3. ヨシダソースと酢を2:1で合わせたものと絡める。
4. トーストしたパンに挟む

cos_noskin16完成した照り焼きチキンはこんな感じ。このまま白いご飯のオカズにもいけます。

cos_noskin17で、こちらが完成の図。

cos_noskin18こちらは、大きめに作った照り焼きチキン。

トーストにチーズとマヨネーズをのせて焼いたものにサンドしたやつで、カロリーは度外視しております。

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コストの面では皮ありむね肉の方がオススメ

cos_noskin19うんま。

むね肉らしからぬ柔らかさ。なにこれ。

芯までしっかり火が通ってるのに、しっとりしております。

もさもさ感がまるでありません。

さくらどりは、マジではずれがないわ。うむ。

 

cos_chickenbreast01ところで、さくらどりは【皮ありのむね肉】ってのもあるんですが、こちらは価格が¥1098前後をウロウロしております。だいぶお買い得です。

横に並べて同時に食べ比べてるわけではないので、正直よく分からんけど、肉質は同じだと思うので

¥800も割高な皮なしむね肉よりも、普通のむね肉の方が魅力的だと思いました。

よっぽど鶏の皮に恨みがある人は、皮なしむね肉を選ぶことになるんでしょうけど、皮がいらないなら、自分で取っちゃえばいいわけだし。

そこの手間だけで、この価格があるのは謎ですけど、美味しいのでぜひお試しを!

cos_yoshida01あと、ヨシダソースもセットで買っておくことをオススメしますー。

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