コストコで売ってる韓国食材のbibigo[ビビゴ]シリーズ新商品【チヂミの素】。

ここ何年か振り返ってみて、一口もチヂミを食べた記憶がないんですけど、過去に食べたbibigoの食材はどれも本格的。ハズレることはまずないだろうと思い、買ってみました。

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韓飯チヂミの素＜購入時点＞

商品番号▶591991
価格▶¥558
内容量▶594g(2人分x2)
原産国▶︎韓国
メーカー▶︎CJジャパン

「水不要」
「材料を混ぜるだけ(ニラは別売)」
「冷めても美味しい」

調味液につかった人参・たけのこ・ひらたけの具材とチヂミ粉を混ぜるだけで、超簡単にチヂミが作れる、レトルト食材っぽい位置付けの商品です。タレもついてます。

中に入ってるものがこちら。2人前x2回分入ってます。

ニラを別で用意する必要はあるけど、最悪ニラなしで焼いても成立しそうではあるし、お好みの食材を足して豪華にアレンジもできそう。

調味液には、アサリ・イカ・ホタテのエキスが入ってるようなので、海鮮系はまず間違いないと思います。

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【レシピ】海鮮チヂミの作り方

では、実際にチヂミを作っていきます。作り方は裏面のレシピを参照。

シーフードミックスのストックがあるので、海鮮(エビ・タコ・ムール貝)を入れたバージョンでお送りします。

海鮮は常温でしばらく放置して解凍します。溶ける過程で出てくる水分は、処分。

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ボウルにチヂミ粉と具材入り調味料を入れます。一袋で2人前ですが、ボウルは小さめでOK。具材は液ごと使います。

ダマにならないよう、しっかり混ぜましょう。具材が柔らかいので、あんまりガチャガチャ混ぜると潰れるかも。

これで、チヂミの生地が完成。洗ってザク切りにしたニラ(50g)と、解凍した海鮮を生地にまとめて、両面2分ずつ中火で焼くだけ。

焼き上がりがこちら。付属のタレを別皿に出して、ネギをぱらり。

レシピ通り、ごま油をしっかり使うと香ばしくて、本格的な雰囲気が出ます。

生地がもちも。酸っぱ辛いタレが美味しい

断面。生地の独特なもちもち感。おいしい。

付属のタレが美味しいです。酸っぱさとちょい辛めな仕様なんですけど、食欲をそそるタイプのつけダレ。

辛すぎず、酸っぱすぎず、よきバランスです。おろしニンニクとか少し入れても美味しそう。

たっぷりつけて、ネギもまとわせて食べると美味です。ネギはぜひ多めで。

エビ盛りだくさんのチヂミも作ってみたんですけど、めっちゃ美味しかったらしいです。僕は甲殻類アレルギーのため食べれませんが、見ただけで分かるおいしいやつ。

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まとめ

1袋で2人前という分量だったんですけど、直径15cm(厚さ1.5cm)くらいのチヂミがちょうど2枚分作れました。

4人前で¥558なので、一枚あたり¥139.5。

ニラ・ネギ・海鮮を加えたので、もう少しコストは上がるけど、それでも一人前¥200前後でできちゃうので、非常にいいなーと思います。

粉、水、具材、タレを個別で用意する必要がなく、それぞれ計量する必要もなく、最適化されチヂミの生地が出来上がるのは便利ですよね。

冷蔵庫の中に残ってる食材を適当にピックアップして、刻んで生地に入れちゃえばいいし、アレンジの幅も無限に近いし。

「短時間で一品作りたい」って時には最適な食材だと思うので、気になる方はぜひお試しを！

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