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万能調味料あらわる!コストコのバジルペーストソースが美味い

cos_basilpesto00カークランドのバジルペーストは、何年か前に登場して以降“コストコおすすめ商品”に挙げられていますが、試食でも食べたことがありませんでした。

そもそもあんまりバジル好きじゃないので、スルーしてたんですけども

ちょうどクーポン値引(¥300)になってたので、購入してみたんですが、なんか人気の理由がわかりました。

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商品情報<購入時点>

cos_basilpesto01商品番号▶990551
価格▶¥1578 (購入時¥1278)
内容量▶624g
メーカー▶カークランドシグネチャー

バジルの他に、にんにく・チーズ・松の実・オイル・塩コショウが入ってるソースで、

ネットで色々な記事を読んでみると「絡めるだけで本格的なイタリアンが〜」という絶賛してるものが多く見られます(ネガティブなのはあんまりなかった)。

ちなみに、この商品が陳列されてるところは、パスタの並びではなくチーズ類の棚(冷蔵)のところ。

cos_basilpesto02蓋も容器もプラスチック製で、中には内蓋が張り付いてます。薄くてペリペリしてます。

cos_basilpesto03バジルの綺麗なグリーン色。白いつぶつぶは、チーズ・にんにく・松の実たちでしょうか。

開けたとき、バジルの香りと同じぐらいチーズとにんにくの風味がきます。

cos_basilpesto04冷蔵庫から出して直後は油分が固まってるので、スプーンでもすくいやすいです。

cos_basilpesto06常温で数分も置いておくと、こんな感じでゆるくなります。結構オイルオイルしてる。

【食材に和えるだけ】というのが基本的な使い方。加熱するとバジルの風味がとぶらしいです。

バジル大好物な人は、焼いたバゲットにこれをディップするだけでも美味しく食べれそうッスね。

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とりあえず絡めただけのパスタだけど・・・

cos_basilpesto05どのくらいの分量を使ったらいいのか、がまるで分からなかったので、まずテキトーにパスタに和えてみました。

パスタ100gに対してソース大さじ1強の量ですが、全然塩気がなく物足りませんでした。

このバジルペーストだけで塩味も決めるなら、一人前でもかなりの量のソースを和える必要がありそう。

パスタは塩味をきちんと効かせるべし

cos_basilpesto08再度作り直したパスタがこちら。

冷凍ホタテ・ウインナー・バター・にんにく・少量のバジルペーストをフライパンで温めておき、茹で上がったパスタを投入。

追いバジルペースト+塩+ブラックペッパーという、シンプルな作り方です。

一回目よりも、格段に美味くなりましたが、またしても塩気が物足りない。

バジルペーストを足すと、バジル感だけでなくオイル感も上乗せされるので、足すにも限界があるなーと思いました。

テリッテリになりすぎた麺があんまり好きじゃないので、バジルペーストは適量で、塩は別でしっかり入れた方が好み。

cos_basilpesto09ただ、ホタテが抜群に美味かったです。ウインナーも。

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意外とすぐ使い切れそう

cos_basilpesto07他の魚介やベーコンなんかも、完全に合う味なので、コレ一つあったらめっちゃレパートリー増えそう。

普段店でもバジルソース系のやつを食べないので何とも言えないのですが、美味かったです。

自作するくらいバジルソースが好きな人は、買ってみる価値があると思います。

買う前は量が多すぎて心配だったけど、パスタだと一回に使う量が多いので、わりと早く消費しそうです。

人気があるのも納得。

ただ値段が高ので、我が家ではしょっちゅう買うものではないなーといったところです。

コストコ costco カークランドシグネチャー バジルペーストソース  (容量 : 624g)
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