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コストコのソーセージハンターことマツケンです、こんにちは。
前回食べたシュラスコソーセージがきっかけで、コストコで一番美味いソーセージを決定すべく、コレを買ってみました。
ズシッと重く、1本100gのサルシッチャが8本も入っています。
僕レベルになると、持った瞬間に美味いかイマイチかある程度分かってしまいますが、これは美味いやつでした。
サルシッチャ＝イタリアのソーセージ
サルシッチャはイタリア定番の食材で、ぶりんとした大きめのあらびき肉が詰まっていて、食感も楽しいし、ジューシーで食べごたえがあります。
※ちなみに、シュラスコ＝ブラジルです。豆知識。
生っぽいキレイなピンク色をしていますが、加熱処理後にパック詰めされてるパターンのやつです。
アイ・ビー・フォックスフーズという日本の会社(＠静岡)で製造されていて、海外製品がニガテな人でも買いやすいです。
このパッケージが1300円くらいなので、1本あたり163円。
20cmくらいのサイズのソーセージにしては安いと思います。
開封すると、食欲をそそるガーリックの香りが鼻を刺激し、写真撮るのやめようかと思いましたが、頑張って続けました。
真空パックになっていますが、ジッパー式ではないので、開封後は密閉できるジップロック系のもので保管するのがオススメです。
なぜなら、ニオイが強烈だから。
輪ゴムで留めたり、中途半端な容器に入れてると、冷蔵庫の中がガーリックのニオイで満たされてしまいます。
ニオイが気になる方は、ビッタリ密閉できる容器で保存しましょう。
レンジが時短で簡単
裏面に記載されてる食べ方は、ボイルかフライパンでソテーですが、お湯を沸かすのが面倒くさいし、そこから5分茹でないといけません。フライパンでも「6分炒めて」とか書いてます。
そんなに時間をかけたくないので、レンジでチンしました。
タイミングをミスると皮が破れてしまうので、弾けないギリギリのラインを狙いましょう。
今回は2本同時に表裏1分ずつ加熱したところ、バッチリでした。温まるにつれて、めっちゃいい匂いがしてきます。
このまま食べてもよかったんですが、せっかくなので仕上げのソテーを。油は引かずにそのまま炒めます。
レンジで加熱してるので、転がしながら焼き目がつく程度でOK。時間にして3分弱くらい。
攻めすぎると皮が弾けるのでご注意ください。
実食
この圧倒的なサイズ感とめっちゃいい匂いで、まだ食べてないけど、もう美味いのが分かります。こんなもん美味いに決まっとる。
まずは何もつけずに、そのまま一口・・・
ぶりんっ。
皮は薄め、粗挽きなので、肉々しさがバーンときます。塩気もしっかりしていて、ガーリックの風味が強いので、シンプルにこのまま食べるのが一番美味しい。
白ご飯が最高に進み過ぎて困ります。
BBQのときとか、とりあえず塩コショウ振りかけるオジサンがいますが、余計なことはせず、これはそのまま食べることをおすすめします。
100gと量が多いので、マヨネーズとかチリソースとか、マスタードとかを用意しとくと、後半まで美味しく食べれます。
BBQ食材には向いてるけど向いてないかも
BBQ用の食材としては、味もビジュアルも満点なんですが、1本100gという小回りの効かないサイズ感が懸念材料です。
1本丸焼きにして食べるのが、たぶん最高に美味しいんですが、100g分サルシッチャで胃が満たされると、他の食材が食べれなくなりますからね。
色んな食材を食べたい派の人は、ちょっと向かないかも。
カットして焼くと、焼いてる間に肉汁が流れてしまうので、丸焼きにしたときよりも美味しさは確実に半減します。
丸焼きにして→カットの手順ならいいかもしれんけど、やっぱこういうのはワイルドにガブっとかぶりつくのが最高です。
バンズを用意しとけば、相当贅沢なホットドッグが作れそう。
薄くスライスしてパスタの具にしたり、ポトフにしたり、色んな料理の具材としてもアレンジできるので、8本入ですが意外とすぐ食べきれると思います。
個人的には、こないだ食べたシュラスコよりもこっちの方が好き。
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