コストコのWHITE SMOKEの無添加ポークソーセージは、今月出たばかりの新商品。

スモーク・カレーの2種類出てたので、気になったカレー味の方を買ってみました。

チーズだの、ガーリックだの、スモークだの、ソーセージって色々味があるけど、カレー味のソーセージって、意外とありそうでないですよねー。

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無添加カレーソーセージ[WHITE SMOKE]＜購入時点＞

商品番号▶591528
価格▶¥848
内容量▶400g (5本)
メーカー▶The Better Table

個人的に、ソーセージという食べ物は”添加物満載”の加工食品という認識なんですが、このパッケージには「無添加」「手作り」「グルテンフリー」などの、ヘルシーワードが並びます。

裏面の原材料のところも、かなりシンプル。

• 保存料
• 化学調味料
• 発色剤
• 着色料
• 保水剤
• 結着剤

とりあえず、定番の添加物はことごとくカットされてるし、それに加えてグルテンフリー&スモークに使われてるのも100%オークウッドという、

徹底的にこだわって作られてるのが伝わってきます。

長さ14cmのソーセージが5本入り。1本80g計算になるんですけど、実際に量ったら85gありました。

発色剤等を使ってないのか、独特な色をしています。というか、これがソーセージの本来あるべきビジュアルなのかもしれません。

開封した瞬間、カレーの風味の香りが上がってきて美味しそう。ドライカレーっぽい香りです。色もほんのり黄色みがかかってます。

フレイバーソーセージ、しかもカレー味なので、冷蔵庫で保管する場合は、密閉できる容器を推奨します。いつもはコンテナを使いますが、容器にニオイが移りそうだったので、袋にしました。

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肉肉しいソーセージ。美味いけど皮が固すぎ

断面がこちら。温めると、カレーの香りが引き立ちます。

見たまんま、ブリッとした食感。カレーのスパイシーな風味も加わって、今まで食べたことない食べ物っぽく感じます。

カレー自体の辛さはなく、スパイシーな風味で留まってるので、小さいこどもでも食べやすいなーと思います。

ただ、皮がしっかりしすぎ。

「あれれ」という感じで皮がかたくて噛み切りにくいし、ホルモンみたいに口の中にも残り続けるので、この部分はあんまし好きじゃありませんでした。

炭火で焼いたりすると、また違った食感になりそうですけど。うーん。

ソーセージの皮って、パキッと弾けるくらいのハリと絶妙な薄さが大事なんだなーと思いました。

この皮の固さは、今までコストコで食べたソーセージの中でも断トツ。

あと、脂がけっこうすごいなーと思いました。

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無添加好きな人にはいいかも

普段から添加物に気をつけて食材を選んでる人には、この無添加ソーセージはドンピシャな食材だと思います。

無添加にこだわり抜いて作ってるソーセージって、なかなか売ってないですし。

ソーセージ自体の質も高い方だと思うけど、皮が固いので、そこは評価が分かれそう。

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