コストコ冷凍食品の新商品【春雨&野菜海苔巻き】を購入しました。
コストコの韓国食材は、このビビゴ(bibigo)というメーカーの食品がほぼほぼ占めてるんですけど、本国でも人気が高いだけあって、大きくハズしたことは一回もないです。
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ゆえに、信頼度はそこそこ高め。
顔見知りのコストコ店員さんに薦められたこともありまして、即買いしたのでありました。
【新商品】ビビゴ(bibigo)春雨&野菜海苔巻き＜購入時点＞
商品番号▶14730
価格▶¥998 (¥22.6)
内容量▶1.1kg (44個)
商品名のまま、「春雨と野菜を海苔で巻いて天ぷらにした食べ物」がこれなんですけども、
韓国では「キムマリ」という食べ物で、トッポギとかに並ぶくらいわりと有名なんだそう(知らんやったがな)。
コストコでは「〇〇フェア」という感じで、不定期で色んなイベントが開催されてるんですが、今回買ったものは、その韓国フェアのときにピンポイントで販売されてたこともあるみたいです。(なので正確には新商品ではないのかもしれませんが、ご了承くださいー)
コストコの冷凍庫に並んでたときは、特に大きく感じないんですけど、持って帰って家でマジマジと見ると、大きい。
1.1kg入りということで、けっこうたっぷり入っております。
ジップ式の袋になっており、使い切るまでこのパッケージのまま出し入れするカタチ。
だけども、やっぱ大きい。
未開封状態だと、2kgのロックアイスくらいの大きさなので、ある程度冷凍庫にスペースがないとツラい。
中はこんな感じ。キムマリがゴロゴロしております。
長さ6cm/直径2cm程度の大きさ(24g)で、サイズにバラツキはほとんどなし。
ただ、こういう短めのものが2つありました。割れてるのもなく、精度は高めな印象。
今回は、冷凍庫のスペースがないので、小分け作業を最初に済ませました。
何本入ってるかも数えたところ、44本入っており、1本あたり¥22.6。
これが高いのか安いのかは正直分からん。
調理方法も簡単
パッケージ裏面には、調理方法が2パターン記載されてるんですが、フライパンで焼く方法と
オーブンを使う方法、お好きな方で温めましょうということで
今回はフライパンでコロコロと焼いてみました。
すでに油で揚げられてから冷凍されてるので、油の量は少なめでやってみたところ正解でした。
ちゃーんとカリカリになります。
注意点としては、火加減は「弱め」で。
中火だと、芯の部分が温まりきる前に、外側が黒焦げになってしまう可能性大なので、弱火でじっくりがオススメです。
油で揚げるのが一番美味しいんだろうけど、準備&片づけのことを考えると、ちょっとめんどくさい。
オーブンは放置でいいけど、予熱したり、準備がめんどくさいです。
ということで、一番サッと手軽に調理できるのがフライパンで約やつ。
抜群の食感。タレorソースと一緒に食べよう
まずは断面チェックから。
焼きたては外はパリパリサクサク、中は春雨のプニプニモチモチっとした、独特の食感。野菜の量は思ったより少なめで、ほぼ春雨の食感。
海苔の部分が香ばしく、噛んだ時の音の良いこと(※動画参照)。
今年聴いた「美味しそうな音ランキング」でいうとダントツ1位です。
ただ、味は見た目とは裏腹にあっさり。これ単体だと、やや物足りないなーって感じると思います。
そこで必要なのが、タレorソース。
揚げ物なので、酢のきいたさっぱり系のものが相性抜群です。
海苔の中の春雨にも下味はついてるけど、全体的に優しめなので、好みのタレを用意しておきましょう。
というか、元々そういう食べ物みたいなので。
レビュー動画もどうぞ
揚げ立てのサクサク感なんかは、動画の方が伝わりやすそうので、ぜひこちらもチェックしてみてください。
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